Wednesday, 26 May 2010

siakap tiga rasa

Posted by mrs. tarmizi at 12:00 pm





our lunch khamis lepas.. gile punya lama kan, bru hr ni nak wat entry.. hahhaa.. da basi da pun.. kakakaka... tak kesah la ye.. asalkan ada entry bru kat blog aku yg tak seberapa ni.. hehehe.. resipi kat bwh ni yo.. resipi ni aku amek dr abah aku yg terror masak ala2 siam gini.. tomyam bagai tu, mmg dia champion lorr.. sodap ooo klu dia wat tomyam.. smpai hirup2 abis licin la kami adik beradik keroje kan.. hahhaha.. buruk lantak sungguh kan.. hehehe...


SIAKAP TIGA RASA

ikan siakap - goreng dlu ye.. aku guna tepung goreng adabi tu.. rangup skit ikan nye

2 sb cili kering yg da diblend

halia - sebesar ibu jari

2 bj bwg besar - mayang

4 ulas bwg putih - mayang

3 btg serai - mayang

6 biji cili padi - hiris nipis2

lada benggala - merah, hijo, kuning (klu ada la yo) - potong petak2

carrot - hiris memanjang, nipis2

nenas - potong dadu

tomato - potong dadu

sos tiram

sos cili



CARA2

-panaskan minyak.. tumiskan bwg besar, bwg putih, halia ngan serai tadi.. biar smpai naik bau

-kemudian masukkan cili kisar tadi.. biar sekejap.. then baru masukkan sos tiram ngan sos cili tadi..

-masukkan cili padi ngan lada benggala tadi.. pastu masukkan nenas.. perasakan ngan garam.. aku masukkan serbuk pati ayam megi skit.. kacau sebati

-akhir skali masukkan tomato yg potong dadu tadi...

-biarkan sekejap.. pastu tuangkan kuah tadi ke atas ikan yg da digoreng.. siap!!

0 comments:

 

Template Design By:
SkinCorner